甜酒（可以放很久的那种）

甜酒（可以放很久的那种）的做法步骤

1. 第1步.

   先把糯米泡水泡一晚（夏天要放冰箱）怕馊掉，第二天手指可以搓碎就可以啦 用蒸锅蒸，我大概蒸了50分钟

2. 第2步.

   熟了之后用冷水冷却（我是我是直接用过滤的水，没有烧开，我婆婆直接用自来水泡，我出于怕有细菌就用过滤可直接饮用的水泡冷，把糯米一颗颗的分开，当冷却到只有哈哈热，也就是30度左右的手温沥干水分，也不要太干，不要刻意就好，再然后可以把 甜酒药下进去，把药捏烂捏碎后和糯米搅拌均匀，然后找一个洗干净了的容器装起来，压紧压紧，中间用擀面杖弄一个洞洞出来，

3. 第3步.

   温度低你就搞几件衣服包起来，或者泡沫棉，珍珠棉，就是平时收快递的那种防止物件摔坏外面包的那种，等天二天晚上晚你就会闻到香味，第三天早上就可以吃了

4. 第4步.

   这个时候你就用密封的容器装好，可以放半年都没有问题，你不想太醉，就放冰箱，放在外面会酒的度数越来越高 ，喝起来很甜，酒精味道会有点浓，不过也没事，每一次吃的时候，用干净没有生水的铲子去铲它！