排骨鲜虾煲

排骨鲜虾煲的做法步骤

1. 第1步.

   鲜虾用牙签挑去虾线。排骨洗几遍去血水。 土豆切滚刀块。

2. 第2步.

   锅中不放油，小火煎到排骨出油。

3. 第3步.

   放葱姜蒜、花椒、干辣椒炒香，加生抽、老抽、蚝油炒匀。

4. 第4步.

   加没过排骨的水，加盖中小火煮30-40分钟。

5. 第5步.

   倒入土豆炖10分钟左右。

6. 第6步.

   倒入鲜虾，焖5分钟左右，中途可以翻一翻。加少许盐，撒葱段。