海马是一种营养价值极高的名贵药材，素有“南方海马，北方人参”之说。用来炖汤，特别合适体质衰弱的人喝，可以强体健身，提高身体的免疫力。南北杏就是南杏仁和北杏仁。杏仁分甜苦两种，甜的习称南，苦的习称北杏。北杏仁有小毒，不能多吃。南杏(甜杏仁)--质松化--微甜味--肥厚饱满--功能--润肺止咳--煲汤
1.瘦肉洗干净切块开水下锅灼水； 2.红枣去核； 3.所有汤料洗干净放进炖盅里，隔水炖2小时。
海马汤要趁热喝，凉了会带腥味哦！
