青红椒拌三宝（茄子，豆腐，杏鲍菇）

青红椒拌三宝（茄子，豆腐，杏鲍菇）的做法步骤

1. 第1步.

   豆腐焯水去腥，增加韧性

2. 第2步.

   杏鲍菇切片焯水去杂味

3. 第3步.

   茄子只要中间的部分，切大小一致的方片，边角料不要丢了

4. 第4步.

   三种材料的边角料收集到一个碗里

5. 第5步.

   交替码好

6. 第6步.

   切青红椒丁

7. 第7步.

   加干豆豉，我选的浏阳河太平桥黑豆豆豉

8. 第8步.

   加熟芝麻，将植物油烧滚浇下

9. 第9步.

   加所有佐料拌匀

10. 第10步.

    蒸8分钟

11. 第11步.

    趁热浇上佐料

12. 第12步.

    既成，个人喜欢趁热吃，做凉菜也可