咸鸭蛋炒苦瓜

咸鸭蛋炒苦瓜的做法
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咸鸭蛋炒苦瓜的食材和调料

生咸2个
苦瓜1根
高度白酒几滴

咸鸭蛋炒苦瓜的做法步骤

  1. 第1步.咸鸭蛋炒苦瓜的做法步骤 第1步

    准备食材

  2. 第2步.咸鸭蛋炒苦瓜的做法步骤 第2步

    咸鸭蛋打入碗中,加几滴白酒搅拌均匀,咸蛋黄用手捏碎。

  3. 第3步.咸鸭蛋炒苦瓜的做法步骤 第3步

    苦瓜去瓤切片

  4. 第4步.咸鸭蛋炒苦瓜的做法步骤 第4步

    坐锅烧油

  5. 第5步.咸鸭蛋炒苦瓜的做法步骤 第5步

    倒入搅拌好的咸鸭蛋翻炒。

  6. 第6步.咸鸭蛋炒苦瓜的做法步骤 第6步

    倒入苦瓜待苦瓜炒熟出锅。

小贴士

一:生咸鸭蛋有一点腥味,加高度白酒是为了去腥,加料酒也可以。二:苦瓜瓤一定下去干净,不然苦瓜很苦。三:不用另外加任何调料。四:这个方法还可以炒香菇,炒青椒等蔬菜。

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