中学时住校,课间老去大炸摊儿上吃零嘴儿,炸土豆片,炸素鸡,炸平菇,是最爱,都会被串成串儿来炸,炸好后用刷子刷上椒盐辣子面即可。今天馋了,做一下。
素鸡切片
中火放油里炸两面黄
不用炸太久,免得干,咬不动,差不多如图
拌所有佐料后撒白芝麻
就是不要炸太久,如果油比较多可能会有起小泡的样子,中火大概3分钟以内,翻1-2次面。