猪肉(腿)的介绍
猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味物别鲜美。从猪的腿部到后腿部分的肉称为腿肉，由于此部位整块都是瘦肉，脂肪含量极少，因此属于高蛋白、低脂肪且是高维生素的猪肉。
猪肉(腿)的营养价值
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
猪肉(腿)的食用效果
补肾养血 滋阴润燥
「别名」：前腿肉,后腿肉
猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味物别鲜美。从猪的腿部到后腿部分的肉称为腿肉，由于此部位整块都是瘦肉，脂肪含量极少，因此属于高蛋白、低脂肪且是高维生素的猪肉。
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
补肾养血 滋阴润燥
韭菜猪肉水饺，好吃不上火~虾油四鲜馄饨！（含薄如纸馄饨皮大法）“留学生简餐乐食1”猪肉玉米水饺酸甜猪肉丸子（零失误）猪肉韭菜香菇虾仁木耳饺子金衣卷卷肉 | 爸爸厨房 VOL . 56--猪肉、鸡蛋、木耳、枸杞猪肉虾仁茴香馅饺子咖喱土豆猪肉饭香煎黑猪肉丸山药猪肉玉米汤白菜西葫芦猪肉包子荠菜猪肉饺猪肉芹菜叶馅儿饺子鲜虾猪肉韭菜大馄饨泰式酱油炒粿条（酱油炒粉）肉丸汤粉韭菜猪肉馅饼涮猪肉泼乌冬面培根猪肉包「婴幼儿辅食～005」猪肉莲藕汤~15个月以上香菇荠菜猪肉大馄饨白菜猪肉馅玉米马蹄猪肉饺子（附冰花煎饺的方法）腐乳猪肉包猪肉萝卜饺子（只需按步骤做，没有比这个更简单的了）蜜汁猪肉干炸猪肉丸子猪肉酸菜蒸饺鹹猪肉猪肉白菜馅饼