蛇肉

蛇肉的介绍

蛇有着悠久的食用历史。广州人特别爱吃蛇，且擅长蛇肴烹饪的高手很多，烹调方法也层出不穷。

蛇肉的营养价值

蛇肉富含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及维生素A、维生素Bl、维生素&等。蛇油含有的亚油酸、亚麻酸等非饱和脂肪酸达22种之多。

蛇肉的食用效果

祛风活血 除痰去湿

蛇肉的食用禁忌

蛇肉鲜美，性味中和，无不宜食用之处。