酱汁螃蟹

酱汁螃蟹的做法步骤

1. 第1步.

   将螃蟹外壳清洗干净。大脚掰下来的后面也务必洗干净

2. 第2步.

   将肚子上的这块用手撕掉。刚连接的部分也用流水冲洗干净

3. 第3步.

   去除外壳，将两边的腮去除，并小心冲洗除蟹黄部分

4. 第4步.

   螃蟹大脚洗净后，用刀背拍开

5. 第5步.

   把身体部分，切3块，个头小就粉四块即可

6. 第6步.

   葱切段，姜切丝，蒜切片待用

7. 第7步.

   锅中坐油见热，将姜蒜片爆香

8. 第8步.

   倒入差不多一汤匙排骨酱

9. 第9步.

   加料酒少许

10. 第10步.

    加水少许，烧开搅匀来

11. 第11步.

    放入大蒜稍翻炒，至出香味

12. 第12步.

    倒入煸炒八成熟的螃蟹，拌至蟹裹上汁水即可