蒜苗鱿鱼卷

蒜苗鱿鱼卷的做法步骤

1. 第1步.

   青蒜苗切小段，鱿鱼起花刀切成长方块，红椒切丝，姜蒜剁成蓉

2. 第2步.

   油内先热油，把青蒜下锅炒放盐（青蒜不易入咸味，所以要先下盐）炒至断生，放入红椒丝继续煸炒

3. 第3步.

   至红椒断生起锅备用（

4. 第4步.

   先把蔬菜类，就不用洗锅子了）

5. 第5步.

   锅内放油，冷油放入小料爆香

6. 第6步.

   倒入切好的鱿鱼片，翻炒约1分钟

7. 第7步.

   倒入用生抽、蚝油、水、味精、少量淀粉、少量白糖事先调好的酱汁翻炒均匀

8. 第8步.

   炒至剩1/3汁时放入事先炒好的青蒜和红椒翻炒片刻即可出锅了