家里人都喜欢吃鱿鱼,一周最起码做一次,但是胆固醇高的朋友尽量要少吃为妙。
先将鱿鱼放入水中肏一下,洗净切小块备用
蒜苗切小段
蒜苗入油锅煸炒,软化后加少量水稍煮下捞出
继续油锅煸香姜片和郫县豆瓣酱,放入鱿鱼块翻炒片刻,加料酒,接着倒入蒜苗,再放少量蚝油和盐调味,装盘