豉香丝瓜

豉香丝瓜的做法步骤

1. 第1步.

   丝瓜洗净，用刨皮器刨皮

2. 第2步.

   丝瓜切滚刀块

3. 第3步.

   洋葱切碎

4. 第4步.

   猪肉切丁，加入老干妈豆豉一勺，盐少许，老抽一勺，白糖半勺，淀粉适量，香油适量搅拌均匀

5. 第5步.

   炒锅放油，烧热，放入洋葱碎，煸炒至发白，发软

6. 第6步.

   加入腌渍的猪肉丁，煸炒至颜色变白

7. 第7步.

   煸炒至猪肉发白，变色

8. 第8步.

   加入丝瓜，煸炒

9. 第9步.

   加入少许清水

10. 第10步.

    炖大约3-5分钟，丝瓜变软，即可关火，放入少许鸡精搅拌均匀，即可出锅装盘