冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。冬瓜减肥自古就被认为是不错的减肥方法，冬瓜与其他瓜果不同的是，不含脂肪，并且含钠量极低，有利尿排湿的功效，经常吃冬瓜让你快速瘦下来并不难！炎炎夏日，懒人自有懒招儿，避开油烟的苦恼，就交给冰箱来帮忙吧！
冬瓜洗净，去皮﹑去瓤备用
冬瓜切成1.5cm左右的小方块
用刀削掉方块冬瓜的四角和棱角
修改成圆球的形状
依次切完所有的冬瓜
冬瓜球放开水中焯
焯至断生爽脆，捞出沥去水，放碗中
冬瓜球中加入1/4匙盐，1/2匙糖
倒入适量白醋
把橙子榨汁，倒进去
用勺子搅拌均匀
包上保鲜膜，放入冰箱冰镇两小时左右，取出即可食用
1.冬瓜球也可以用挖球勺来挖成一个个小圆球。
2.冬瓜焯水的时候，呈透明状即可，切不可久煮。
3.一定要放入冰箱内长时间冰镇，使冬瓜球慢慢渗透入味，增加脆感。
