苦瓜盏

苦瓜盏的做法步骤

1. 第1步.

   苦瓜洗净，去籽及瓤，取中段斜切小段汆水做盏

2. 第2步.

   剩余苦瓜切片备用

3. 第3步.

   鲜虾洗净去头、尾，去除虾线

4. 第4步.

   适量的水发木耳撕小块代用

5. 第5步.

   锅中放少量油，油7成热放虾段煸炒，炒制虾段变红时放葱、姜、蒜，煸出香味放麻辣酱、料酒、白糖、木耳、苦瓜片稍微翻炒即可