腊八蒜入菜-我以为腊八蒜只有吃饺子的时候才吃的，那天偶尔在书上看到腊八蒜也可以和牛肉一起烧，试着做了一次，味道还不错哦。
牛肉切块后汆水
锅里放油，油热后放入葱姜炒香，放入牛肉，喷料酒，加盐、糖、味精、八角和酱油，加入足量的水，大火烧沸腾后转小火煮至牛肉酥烂
大火收汁，放入腊八蒜和辣椒同牛肉同炒，放些味精就可以出锅了。出锅前可以淋少量的麻油
1、牛肉一般煮半小时就可以煮烂了；2、腊八蒜要最后放，放得过早蒜就软了，也没有什么蒜香味了。
