茄汁年糕炒牛柳

茄汁年糕炒牛柳的做法步骤

1. 第1步.

   将切成丝的牛柳用黄酒、生抽、糖、鸡精、生粉拌匀

2. 第2步.

   年糕去除包装袋 将其一根一根的掰开待用

3. 第3步.

   香芹叶洗净

4. 第4步.

   锅入花生油 放入葱姜末起香后倒入拌好的牛柳 炒至发白装出

5. 第5步.

   锅洗净入油 放入年糕翻炒 加开水半碗稍煮

6. 第6步.

   年糕煮软后 倒入牛柳丝和番茄酱翻炒 收汁

7. 第7步.

   加少盐、糖 装盘前洒入香芹碎