家常龙虾

家常龙虾的做法步骤

1. 第1步.

   龙虾收拾好洗净 用盐腌渍片刻 冲洗干净

2. 第2步.

   炒锅内加花生油 放入龙虾 翻炒变色后 装出

3. 第3步.

   锅内放油 放入姜 葱 红辣椒 蒜瓣 八角 花椒

4. 第4步.

   备出香味后 再倒入龙虾翻炒

5. 第5步.

   加黄酒 加老抽糖色酱油（少，也可不放） 翻炒

6. 第6步.

   加水 漫过龙虾

7. 第7步.

   加盖 大火煮开 转小火30分钟

8. 第8步.

   加糖、盐 开大火 收卤

9. 第9步.

   装盘前铺上葱叶 淋少许香油