家常龙虾傻瓜教程，比较适合大众口味，小朋友吃也比较适合，咸里带微甜，淮扬风味，不辣。
龙虾洗干净，虾黄掏出来单独放在碗里 蒜头剁碎，姜切片，葱打结
锅里倒油，油开后倒入蒜末姜片虾黄煸炒，蒜香出来后倒龙虾煸炒。
三分钟后倒入啤酒，恰好没过龙虾即可，下生抽少于，适量点色即可，盐糖各一小勺，青椒一只， 大火煮开，小火继续炖。
汤汁收的差不多时尝味，适量增减糖盐，加味精起锅。
虾黄也可以不要单独掏出来，看各人习惯。
啤酒也可以换成水，不过酒香一点
步骤比较简单，总结一下就是龙虾洗干净了下油锅煸炒，加啤酒加盐糖，葱姜蒜放好，收汁起锅。
