菜莽

菜莽的做法步骤

1. 第1步.

   将鸡蛋提前炒好切碎，胡萝卜焯水切碎、木耳切碎、葱切末

2. 第2步.

   在备好的馅料中加入食用油、盐、香油调匀，加入少许酱油提鲜

3. 第3步.

   将酵母放在40度左右水中融解后直接和面

4. 第4步.

   放在暖和的地方直到面涨到原来的2倍大

5. 第5步.

   揉成均匀的面团，擀圆（不要太薄）

6. 第6步.

   将馅料平铺到面饼上

7. 第7步.

   自下而上卷起后，压紧封口，放温暖处二次醒发（大概二十分钟左右）

8. 第8步.

   锅中水烧开后，放入菜莽蒸20-25分钟后，关火闷5分钟

9. 第9步.

   将蒸好的菜莽切开即可食用