菜莽

菜莽的做法步骤

1. 第1步.

   面粉加水搅拌均匀成絮状

2. 第2步.

   和成面团，用湿布盖上，醒半个小时

3. 第3步.

   醒面的时候开始准备馅料，鸡蛋几个都行

4. 第4步.

   虾皮泡一下，不然会咸的

5. 第5步.

   韭菜切碎

6. 第6步.

   小茴香切碎

7. 第7步.

   葱姜切碎

8. 第8步.

   鸡蛋炒成碎块儿块儿，边炒边快速用筷子搅拌

9. 第9步.

   粉条煮熟，用凉水过一下剁碎（忘记拍粉条了呵呵～）将所有的菜、料放在一起搅拌均匀

10. 第10步.

    将面团揉光滑

11. 第11步.

    取醒好的面

12. 第12步.

    用手心握住揪成一样大小

13. 第13步.

    将皮擀成椭圆形，越薄越好

14. 第14步.

    将拌好的菜均匀地铺在面皮上

15. 第15步.

    从下端卷起

16. 第16步.

    卷到面皮顶端在最下面

17. 第17步.

    将两端的口压一下，避免露馅

18. 第18步.

    两手压住两端面皮往中间聚拢

19. 第19步.

    水开后开蒸，10到15分钟均可，

20. 第20步.

    冒着热气的胖嘟嘟的菜莽出锅了😍

21. 第21步.

    瞬间一锅进肚😄