酢广椒炒腊肉

酢广椒炒腊肉的做法步骤

1. 第1步.

   取肥瘦相间的腊肉切片

2. 第2步.

   取出榨广椒一盘备用

3. 第3步.

   锅烧热后放入切好的腊肉片

4. 第4步.

   放入清水没过腊肉片

5. 第5步.

   煮至水份收干，这份油份已逼出，加入姜蒜末，干花椒粒和葱段炒香

6. 第6步.

   加入酢广椒同炒

7. 第7步.

   翻炒后加入少许清水让酢广椒充分吸收

8. 第8步.

   等水份收干后不停的翻炒，至酢广椒变成金黄色

9. 第9步.

   最后放入葱花即可