家常小炒，呵呵！很有风味！腊肉是嫂子自家晒的，春节过年时给我送了一些，风味真的很不错，明年我也得自己晒一点，哈哈，好好吃哦！
莲藕去皮切成片，胡萝卜去皮切成片备用；
切蒜蓉，姜，葱花，腊肉也切成小块备用；
热油锅，下姜，蒜和腊肉炒香出味至腊肉熟；
倒入胡萝卜和莲藕炒匀；期间可以加入一点点水，以免干锅；
炒至莲藕变色时加入盐，调入一点生抽提鲜即可，上锅前下葱花！
腊肉炒熟，莲藕和胡萝卜都不用久炒，这样吃着更清脆！
