橙香葱花鸡片

橙香葱花鸡片的做法
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橙香葱花鸡片的做法说明

一道让鸡胸肉摆脱无聊味道的轻松又简单的料理,新鲜橙汁让鸡肉更鲜美,酸甜适口。

橙香葱花鸡片的食材和调料

胸肉1块
1个
2根
少许
鸡蛋1个
1/2小勺
味醂1/4小勺
胡椒粉1/2勺
料酒1/2勺
芝麻少许

橙香葱花鸡片的做法步骤

  1. 第1步.橙香葱花鸡片的做法步骤 第1步

    鸡胸肉片薄片,加入一个蛋清,盐,味醂,胡椒粉,料酒腌制至少半小时。

  2. 第2步.橙香葱花鸡片的做法步骤 第2步

    切一个橙子榨汁。

  3. 第3步.橙香葱花鸡片的做法步骤 第3步

    把橙汁加入腌料腌制鸡肉。

  4. 第4步.橙香葱花鸡片的做法步骤 第4步

    切葱花备用。

  5. 第5步.橙香葱花鸡片的做法步骤 第5步

    锅里放1.5大勺油,油温热下蒜瓣,再放入腌好的鸡肉划散炒熟,再放入青葱花翻炒,最后加入白芝麻混合均匀即可。

小贴士

如果沒有味醂, 可以用 米酒:糖:冷开水  1: 0.5 :1
这样的比例混合均匀来代替。(米酒为料酒类透明米酒,不是糯米甜酒)

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