辣椒的维生素是超高滴！烧到别的菜里当配料一般吃的也比较少，单独烧的烤辣椒营养又下饭！
辣椒去头尾，对剖开，去籽
热锅倒少许油弄匀
下辣椒并且尽量让每个辣椒都接触锅底，不断用铲子翻动轻压
加少许酱油调味，可以放一点点糖吊鲜
选辣椒选颜色深一点的，手感不要太硬，这样不会太辣
