豆渣玫瑰馒头

豆渣玫瑰馒头的做法步骤

1. 第1步.

   把酵母、白砂糖和温水混合在一起，慢慢加入豆渣和面粉中，边加入边揉，揉至面光、盆光、手光的状态

2. 第2步.

   盖上保鲜膜室温发酵至两倍大后取出

3. 第3步.

   在台面上撒上一些面粉，揉到面团把气排出、表面光滑

4. 第4步.

   把面团搓成长条形后切成大小均匀的小面团，擀成圆片

5. 第5步.

   如图叠成6片，用筷子压出一道压痕，使每片图片粘结在一起，另外搓一根小面团条做花蕊

6. 第6步.

   把花蕊放在第一片圆片上，向上卷，卷好后稍稍把中间捏紧

7. 第7步.

   刀抹上少许面粉，把面团从中间切开，静置醒发15分钟

8. 第8步.

   把面团放入蒸笼里大火蒸15分钟，关火后过三分钟再揭开盖子取出