干煸鸡翅

干煸鸡翅的做法步骤

1. 第1步.

   鸡中翅解冻，切小段备用，大概每个翅中可以切三段

2. 第2步.

   杭椒斜着切丝，生姜切薄片，蒜籽剥好备用

3. 第3步.

   热锅入油，放鸡翅把水份炒掉，放姜片、蒜籽，放盐翻炒，炒到鸡翅的香味出来了，边缘有一点焦黄的痕迹，放辣椒和豆豉进去，翻炒一会儿

4. 第4步.

   放一点点糖，放生抽，老抽，再炒一会，看鸡翅已经上色均匀，最后洒一点黄酒就可以出锅了