辣炒pipi

辣炒pipi的做法步骤

1. 第1步.

   pipi放入水中，倒入少许盐和油，让他们吐沙，至少泡3-4个小时。虽然买来的沙已经很少了，但还是要泡

2. 第2步.

   葱姜蒜切末，辣椒切丝

3. 第3步.

   热锅，放油，先放花椒炒香

4. 第4步.

   等香味出来了，花椒都爆开了，放入蒜姜末还有辣椒丝进去炒，也要吵到香味出来哦。

5. 第5步.

   接着就倒入pipi，不要急哦，pipi之后会慢慢自己出水,壳就会爆开了

6. 第6步.

   炒到所有壳都爆开了，倒些料酒，翻炒会

7. 第7步.

   最后撒入一些盐就可以了哦