有个烤箱就可以做这菜啦。本人比较懒 so 省去了洗碗刷锅的步骤。哈哈
| 鸡腿 | 2只（自己定咯） |
| 洋葱 | 一个 |
| 土豆 | 一个 |
| 小番茄 | 15～20个（这也自己定喔） |
| 蒜瓣 | 按个人口味适量叭 |
| 香菜 | 也可以不放用罗勒叶吖什么的代替） |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 椒盐 、盐 | 适量（没有椒盐的可以单用盐） |
| 黄酒 | 适量 |
| 糖 | 适量（可不放） |
| 香菇 | 4只（按个人口味加叭，也可以不放） |
| 辣椒 | 2只 |
| 橄榄油 | 适量（可用别的油代替） |
准备材料,其实主要是鸡腿，其他土豆吖、香菇吖、蒜瓣吖、洋葱吖都可以换成别的。
腌制鸡腿，在鸡腿上切几刀，撒些盐、糖、黄酒，腌制10-20分钟.腌制期间可以准备别的材料，比如土豆削皮切片，洋葱切碎或者切圈，这个你自己定。
小番茄对切，香菜铺底，再铺上小番茄。
把切好的洋葱、土豆片炒一炒，主要为增加香气以及～我觉得土豆受点好次～所以嘛 总之 炒不炒也没有太大关系～啦啦啦
把腌制好的鸡腿倒入铺好香菜和番茄的烤盘上，周边铺上刚炒好的土豆洋葱（注意铺边上喔），然后把腌制鸡腿的汁淋在鸡腿上，然后再撒些盐、椒盐、胡椒～（土豆和洋葱上也要撒喔）～最后放些蒜瓣、辣椒～淋上橄榄油
最后放入烤箱～175度40分钟 然后放入泡好的香菇，再淋上些橄榄油～再200度30分钟～OK
番茄放鸡腿下面喔。放上面鸡腿就不酥咯 鸡腿下面有番茄，烤的时候鸡腿番茄都会出汁，鸡腿下面就很嫩的喔 ～