冷面的麻酱

冷面的麻酱的做法
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冷面的麻酱的做法说明

夏日里冷面是解馋管饱的好东西,做上一大罐麻酱,可以免去许多灶火的麻烦。

冷面的麻酱的食材和调料

芝麻30克
康乐醋10克
花生50克
蚝油20克
生抽20克
海鲜酱10克
番茄酱10克
芝麻10克
凉白开100克

冷面的麻酱的做法步骤

  1. 第1步.

    按原料顺序,逐一加入,慢慢搅拌融合

  2. 第2步.

    最后加水,建议分四次加入,防止搅拌时溅出

  3. 第3步.

    搅拌均匀后,装罐即可,需要时舀出浇在冷面上,喷香可口啊。

  4. 第4步.

    冷面的制作,就不再重复了,无非就是把面下熟后,过冷水洗去表面的面糊层,再拌些熟油防止粘连。

小贴士

份量仅限参考,最好就是一边加料一边尝,找到自己的感觉。

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