炸小鸡腿

炸小鸡腿的做法步骤

1. 第1步.

   每个翅根竖切一刀，加盐、料酒腌20分钟

2. 第2步.

   锅内烧开水，放入翅根，焯10分钟

3. 第3步.

   捞出翅根，沥干水分，加入炸鸡粉拌匀，腌制晾20分钟

4. 第4步.

   不粘锅加半锅油，烧至冒泡，加入腌好的翅根，中火，盖锅盖，最好是透明锅盖。

5. 第5步.

   翻转翅根，炸至翅根颜色焦黄、均匀。

6. 第6步.

   捞起翅根，沥一下油，装盘。