土笋冻

土笋冻的做法步骤

1. 第1步.

   先把沙虫洗干净

2. 第2步.

   水烧开，入沙虫

3. 第3步.

   水沸后，加入调料

4. 第4步.

   用筷子搅打沙虫，要打到沙虫身上的外层脱落。沙虫的外层会使液体冻起来。表面有泡沫的要用过滤网把泡沫滤去

5. 第5步.

   不能煮太久，煮太久的话沙虫会硬掉，变的不Q。

6. 第6步.

   煮好后的沙虫汤，盛入碗里或者模具里，入冰箱冷藏至凝固，即可。