蟹黄盖饭

蟹黄盖饭的做法步骤

1. 第1步.

   蒸一雌一雄大闸蟹，撒一些黄酒在蟹身

2. 第2步.

   用工具挖出蟹肉蟹黄

3. 第3步.

   蟹黄蟹肉，上海话统称【蟹粉】，拌入一点调料。

4. 第4步.

   电饭煲热乎乎煮好盛出一碗米饭，蟹粉盖上米饭。