家里仅剩的一根藕，还有一个柿子椒，还有点通脊。下班到家，稍微有点肉的最简单的炒藕配搭。藕爽脆可口，青椒既调了菜色，又可口，肉丝给减肥又想吃肉肉的增加点口感！
藕切片，大概刀背厚度，放入清水中，加入一勺糖，备用
切通脊丝，切青椒丝，切葱花，切姜末，备用
锅内加入少许油，先将藕片炒至微微变黄，盛出。底油内放葱姜，爆香后加入肉丝，变色后加入生抽。（觉得藕片还是干净点好，就没加老抽。)加入青椒丝，翻炒几下，加入藕片，继续翻炒至熟。出锅少烹入少许醋，最后加盐出锅！！
简单，快捷，上班族的美味佳肴
味道容易掌握