闽南特色。表皮很脆，里头很Q。过年的时候大家经常做来拜拜～也会多做一些留给回家的儿女们。炸完可以直接吃，也可以切成块儿煎，放冰箱可以保存挺久～平常下火锅、煮面条味道都很不错哦！
把肉，葱，姜剁碎。
芋头切丝。
上面处理好的材料加适量盐混合后，倒入木薯粉，加热水揉匀。记得是热水热水哦！酱紫做出来口感更Q～
然后揉成图上的形状～
下油锅。
炸成酱紫就可以出锅辣！
木薯粉倒入后加的热水揉匀。另外，材料在混合的时候也可以加点儿鸡精料酒之类哦～
