茄子经过火烧之后味道香甜，手撕之后放上佐料绝对美味！
将茄子和青辣椒放在炭火上烘烤，直到茄子变软，这个过程需要时间有点长，如果不能炭火烤的话还可以水煮，但是炭火烤味道才一级赞。
将烤好的茄子和青辣椒用手撕成条状，加入油辣椒，生抽，香菜，大蒜。炸过的大蒜或者生大蒜都可以
