家常炒蒜苔

家常炒蒜苔的做法
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家常炒蒜苔的做法说明

每次家里做这道菜我们总是称它为过油蛋,因为和家常过油肉的做法一样,只是换成了鸡蛋。营养丰富的一道家常菜。

家常炒蒜苔的食材和调料

蒜苔300克
黑木耳10颗
四分之一颗
鸡蛋2颗
豆腐干100克

家常炒蒜苔的做法步骤

  1. 第1步.家常炒蒜苔的做法步骤 第1步

    原材料洗净,蒜苔切小段,洋葱切丝,豆腐干切小条,鸡蛋打散备用

  2. 第2步.

    铁锅加热,倒适量油把鸡蛋炒熟,盛出

  3. 第3步.家常炒蒜苔的做法步骤 第3步

    适量油加热后,加少许花椒粉,之后放入洋葱爆香。随后加入蒜台和木耳翻炒,滴几滴老抽,加少量水继续翻炒。待蒜台八分熟时加入炒好的鸡蛋,加两小勺盐。之后加豆腐干,倒少许陈醋炒均,再加几粒蔬之鲜出锅。

  4. 第4步.家常炒蒜苔的做法步骤 第4步

    装盘,完成了!

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