辣仔姜

辣仔姜的做法步骤

1. 第1步.

   仔姜洗净晾干

2. 第2步.

   切片或粗丝备用

3. 第3步.

   指天椒洗净去枝头晾干备用

4. 第4步.

   独蒜去外衣洗净晾干备用

5. 第5步.

   高度白酒

6. 第6步.

   盐

7. 第7步.

   取出搅肉机，独蒜，指天椒放入搅肉机里，大概二十秒就OK。

8. 第8步.

   搅至这个程度就好了。不过感蒜细了点了。

9. 第9步.

   将切好了仔姜放入大容器中，加入搅好的蒜和指天椒，加入盐，倒入适量的白酒，拌匀

10. 第10步.

    将拌匀的辣仔姜装瓶

11. 第11步.

    装瓶封盖可移入冰箱，第二天就可享用了。可下饭下粥，也可作为餐前小菜，或者用辣仔姜来炒肉吃，超级美味!呵呵，想想都流口水了。

12. 第12步.

    爱吃辣的厨友们，可以试试!