话梅萝卜

话梅萝卜的做法
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话梅萝卜的做法说明

江南的口味,喜欢甜中带点酸,主料就是萝卜,配料盐,糖生抽和话梅,很简单,也方便易学。

话梅萝卜的食材和调料

新鲜的萝卜,红,白,青色的都可以。
盐10克
50克
话梅几个,或者肉干
生抽少许

话梅萝卜的做法步骤

  1. 第1步.话梅萝卜的做法步骤 第1步

    洗净,用厨房纸擦干,这样可以节省时间。十字刀切成四条,再切成五毫米左右的小块。

  2. 第2步.话梅萝卜的做法步骤 第2步

    用盐腌一小时左右,出水后,将水沥掉,视个人口味,放入少许的盐,糖和生抽,最后放入话梅,伴匀,再存放到密封的保鲜盒或罐子中,放置一天,就可取出食用了!

  3. 第3步.话梅萝卜的做法步骤 第3步

    爽脆可口,即可做小菜,也可当蔬菜。在萝卜上市的季节里,做个话梅腌萝卜,实惠,省时,自己动手吃着放心!

小贴士

萝卜切的尽量厚薄均匀,五毫米最佳,口感爽脆,甜中带酸,很开胃!

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