芦笋炒鸡柳

芦笋炒鸡柳的做法
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芦笋炒鸡柳的食材和调料

芦笋约5根
胸肉一块
小番茄约5个
色拉油
少许

芦笋炒鸡柳的做法步骤

  1. 第1步.

    鸡胸肉洗净,切成条,装入碗中放入

  2. 第2步.

    盐、料酒、少许淀粉拌匀备用

  3. 第3步.

    芦笋洗净,斜刀切段,取锅烧开水,放入切好的芦笋汆一下捞起备用

  4. 第4步.

    小番茄对半切备用,再取干净的锅,倒入少许色拉油略烧热,倒入腌制过鸡胸肉滑油

  5. 第5步.

    鸡胸肉表面颜色变白,放入汆过的芦笋继续翻几下,再放入切好的番茄翻炒一下,最后放入糖、盐、鸡精少许起锅

小贴士

1、滑油的时候油温不要太高,防止肉表面过老。
2、放入番茄后,不要时间过长翻炒,稍微翻炒几下放调料起锅即可。

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