茶香牛腩

茶香牛腩的做法步骤

1. 第1步.

   牛腩洗净后整块放入锅内，加入适量清水以及桂皮、草果、花椒、八角，大火煮开后用勺子撇去表面的浮沫，然后转成小火煮1个小时

2. 第2步.

   将牛腩取出切成合适的块备用

3. 第3步.

   锅内放适量的油，烧热后放入姜粒、牛腩块炒香

4. 第4步.

   再加入料酒、生抽、老抽、糖、蚝油和茶叶及500ml热水，煮开后转小火煮约30分钟汤汁收干牛腩熟烂即可