牛腩柿子汤

牛腩柿子汤的做法步骤

1. 第1步.

   准备蔬菜

2. 第2步.

   牛腩用凉水多冲一会，冲掉血水，牛肉更入味。

3. 第3步.

   准备好配料

4. 第4步.

   先把牛腩放凉水里，放几片姜，葱白，几粒花椒，一起煮，水开之后捞出浮沫，然后捞出牛腩，放进高压锅，压5分钟后捞出备用。

5. 第5步.

   利用这个时间准备西红柿，先拿两个西红柿，在上面切十字刀，然后放凉水里煮，水开了皮都翻起来就可以了。然后在盘子里改刀，切成小块。

6. 第6步.

   再把另外两个西红柿，胡萝卜，香菇改刀。

7. 第7步.

   热锅里放油，油热后，放入葱，姜，蒜，洋葱。

8. 第8步.

   放入牛腩，料酒，炒一炒。

9. 第9步.

   放入煮熟的西红柿，炒出汤汁。

10. 第10步.

    放入香菇，胡萝卜。

11. 第11步.

    在放入生西红柿。

12. 第12步.

    放入番茄酱，酱油，糖，八角，大料。然后把高压锅压牛腩的汤倒进去，没过肉，因为是汤菜，多方一些水没关系，然后大火烧开锅，再改中小火多，感到汤汁浓稠后放盐就可以出锅啦。

13. 第13步.

    哦了。

14. 第14步.

    出锅撒上葱花。