雕鱼烧

雕鱼烧的做法步骤

1. 第1步.

   将鸡蛋打散，加入蜂蜜，白砂糖，用搅拌器搅拌均匀。

2. 第2步.

   泡打粉与低筋面粉混合，倒进蛋浆，加入牛奶，再用搅拌器搅拌均匀。

3. 第3步.

   加入隔水融化的黄油，搅拌至光滑状态。

4. 第4步.

   模具预热，刷油。(刷油的时候关火)

5. 第5步.

   先倒入一半的蛋浆

6. 第6步.

   放酱。我做了两种，一个是抹茶红豆，放的是抹茶酱和红豆莎，一个是奶茶味，放的是伯爵奶茶酱。（酱不用多放，要放均匀，不然等下很难覆盖）

7. 第7步.

   倒上蛋浆，将馅料覆盖。（可以看到模具是比较浅的，馅料真的不要放多了，不然覆盖不了会爆浆的）

8. 第8步.

   盖上。两面各烧1分钟，完成！

9. 第9步.

   提示～完成后最好放在散热架上，保证外脆内软的口感。没有散热架，拿烤箱的架子代替。