南瓜奶酪面包

南瓜奶酪面包的做法步骤

1. 第1步.

   南瓜去皮去籽，切块蒸熟后捣成泥，称150g南瓜泥晾凉备用。

2. 第2步.

   将高筋面粉，低筋面粉，砂糖，盐，放入搅拌盆内，充分搅匀后加入牛奶和南瓜泥（我用面包机揉面，使用两个半揉面程序，第一个程序结束后才加黄油和酵母，早加酵母怕机器揉面发热提前发酵）

3. 第3步.

   揉得差不多检查一下面团，这种状态就可以了。

4. 第4步.

   揉好的面团整成圆球状，放入盆内盖上湿布或保鲜膜放在温暖处进行发酵。

5. 第5步.

   面团发酵至两倍大，取出排气

6. 第6步.

   平均分割成8份，稍滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟

7. 第7步.

   馅料分成8等份，小面团用擀面杖擀成圆形，包入馅料，收口收紧朝下，整形成圆球状。

8. 第8步.

   我用了八寸的不粘膜，大家模具随意发挥，进行二次发酵约45分钟，发酵至两倍大

9. 第9步.

   发酵的时候剥好瓜子仁，这步随意，我就是因为想让颜值更高，哈哈，刷蛋液，摆放好瓜子仁做装饰

10. 第10步.

    放入已预热180度的烤箱内，烘烤约22分钟。（上得差不多的时候就立马盖锡纸）

11. 第11步.

    晒一张