四川特色小菜,记忆中儿时的味道
豆腐改刀铺在稻草上发酵十天左右,表面发黄即可
将发酵好的豆腐在白酒里洗个澡,然后裹上一层辣椒面花椒面和盐的混合物
放进容器里置放半月就可以吃了
做了两次,准备吃半年,哈哈