
《深夜放毒》是由新片场“MagicTV”出品的美食类短片系列。紫红色的蔓越莓颗粒,随着音乐的节奏律动。玛芬蛋糕在烤箱里吱吱作响,渐渐成长为胖乎乎的样子。蔓越莓玛芬,外酥内软,口感活泼,透过视频,已经能闻到它浓郁的香气。

备齐用料,鸡蛋打散。

黄油软化后,加入细砂糖打发。加入盐、蛋液拌匀。

加入牛奶搅拌均匀。

倒入蔓越莓干。

泡打粉加入低筋面粉混合过筛,加入蛋液混合物中。

略拌均匀后,装入裱花袋,均匀挤入模具

撒上剩余蔓越莓干,放入已预热180度烤箱内,25分钟左右。

观察玛芬成火山形状,表面略焦黄即可。
低筋面粉混合好泡打粉,提前过筛;蛋液少量多次加入;切拌,不要太用力,防止面粉起筋,蛋糕变干。