蔓越莓玛芬蛋糕

蔓越莓玛芬蛋糕的做法
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蔓越莓玛芬蛋糕的做法说明

《深夜放毒》是由新片场“MagicTV”出品的美食类短片系列。紫红色的蔓越莓颗粒,随着音乐的节奏律动。玛芬蛋糕在烤箱里吱吱作响,渐渐成长为胖乎乎的样子。蔓越莓玛芬,外酥内软,口感活泼,透过视频,已经能闻到它浓郁的香气。

蔓越莓玛芬蛋糕的食材和调料

低筋面粉200克
黄油80克
细砂糖80克
1克
鸡蛋2个
泡打粉10克
纽带80毫升
蔓越莓40克

蔓越莓玛芬蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.蔓越莓玛芬蛋糕的做法步骤 第1步

    备齐用料,鸡蛋打散。

  2. 第2步.蔓越莓玛芬蛋糕的做法步骤 第2步

    黄油软化后,加入细砂糖打发。加入盐、蛋液拌匀。

  3. 第3步.蔓越莓玛芬蛋糕的做法步骤 第3步

    加入牛奶搅拌均匀。

  4. 第4步.蔓越莓玛芬蛋糕的做法步骤 第4步

    倒入蔓越莓干。

  5. 第5步.蔓越莓玛芬蛋糕的做法步骤 第5步

    泡打粉加入低筋面粉混合过筛,加入蛋液混合物中。

  6. 第6步.蔓越莓玛芬蛋糕的做法步骤 第6步

    略拌均匀后,装入裱花袋,均匀挤入模具

  7. 第7步.蔓越莓玛芬蛋糕的做法步骤 第7步

    撒上剩余蔓越莓干,放入已预热180度烤箱内,25分钟左右。

  8. 第8步.蔓越莓玛芬蛋糕的做法步骤 第8步

    观察玛芬成火山形状,表面略焦黄即可。

小贴士

低筋面粉混合好泡打粉,提前过筛;蛋液少量多次加入;切拌,不要太用力,防止面粉起筋,蛋糕变干。

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