糯米糍+红薯饼

糯米糍+红薯饼的做法
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糯米糍+红薯饼的做法说明

头天炒了一锅豆沙馅,不想做包子,今天清理厨房发现发芽红薯两只~为了消灭这生机勃勃的红薯,顺便把豆沙一起消灭,懒癌发作的我再次下厨房了~٩(๑∂▽∂๑)۶♡

糯米糍+红薯饼的食材和调料

红薯两只
糯米粉适量
牛奶适量
椰蓉适量
豆沙适量

糯米糍+红薯饼的做法步骤

  1. 第1步.

    红薯两只,蒸熟剥皮放入大碗,加糯米粉,用手把红薯和糯米粉混合,太干的话一点点的加牛奶,直至将糯米粉揉成团。

  2. 第2步.

    蒸片垫上纱布,防止糯米团粘锅。揪一块面团,大小按你喜欢,包上豆沙,搓圆放蒸锅里,做好一锅后开火,水开后15分钟就可以出锅了。

  3. 第3步.

    接下来拿出电饼铛,预热,将剩下的糯米粉包豆沙,压扁…电饼铛刷一层油,将压扁的红薯饼放进去煎至两面焦香即可

  4. 第4步.糯米糍+红薯饼的做法步骤 第4步

    拿一盘子,擦干水,倒入椰蓉,将蒸好的糯米糍趁热裹上椰蓉,凉了就裹不上了。

  5. 第5步.糯米糍+红薯饼的做法步骤 第5步

    盘子剩下的椰蓉就用来装红薯饼吧~好吃…

小贴士

做吃的就讲究随意,如果每次做之前都得搬一堆仪器,然后称称称量量量,那我宁愿不吃了…所以这里面的材料都是随意放,自己看着办,就俩红薯,如果你非要放两斤糯米粉进去也行,和面团的时候牛奶一点点的加,每次加了牛奶后都尽力把干粉和进面团里,和好的面团应该是不粘手的,如果粘手说明你的面团太湿了…

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