金针菇烤冷面

金针菇烤冷面的做法步骤

1. 第1步.

   调制酱料：将酱、白糖、陈醋按喜好搭配再加少许白开水稀释。金针菇切梗撕碎，烤肠对半切

2. 第2步.

   锅内刷一层油，中火，铺冷面，放烤肠

3. 第3步.

   打颗鸡蛋，用铲子抹匀

4. 第4步.

   在未凝固的鸡蛋上撒金针菇，在金针菇上淋少许油。 鸡蛋凝固后用铲子将冷面翻个

5. 第5步.

   刷酱，稀释的酱料可以保证冷面不会被煎过硬

6. 第6步.

   撒葱花香菜，翻底看看金针菇熟了就可以将香肠卷进来

7. 第7步.

   出锅切段，可在表面再刷些酱料