捏落苏（茄子）

捏落苏（茄子）的做法步骤

1. 第1步.

   挑选鲜嫩青茄子，洗净！

2. 第2步.

   切0.5厘米左右薄片！

3. 第3步.

   放盐！

4. 第4步.

   捏拌至软掉出水！

5. 第5步.

   挤干，用纯水洗净，再挤干！

6. 第6步.

   加糖，柠檬汁，麻油拌匀，味道不够可加少许生抽！

7. 第7步.

   装盘，开吃！