清炒三丁

清炒三丁的做法步骤

1. 第1步.

   胡萝卜，黄瓜，鸡胸肉，切一样大小的丁丁～葱切葱花～淀粉加水备用（勾芡用，不用太多）～

2. 第2步.

   热油，下葱花炒香，注意不要糊了～

3. 第3步.

   加胡萝卜丁炒一会儿，炒到差不多熟但还没熟的程度～

4. 第4步.

   加鸡胸肉丁，翻炒到鸡胸肉颜色变白即可～

5. 第5步.

   加黄瓜丁，炒到黄瓜稍微软了就ok了，不要炒太长时间，不然黄瓜就化掉了，鸡胸肉也该老了～

6. 第6步.

   根据自己口味加入适量盐，翻炒几下～

7. 第7步.

   这时候淀粉水应该沉淀了，搅拌一下就倒到锅里～赶紧翻炒～看到丁丁们都晶莹剔透富有光泽就关火出锅吧～