蔓越莓玛芬蛋糕

蔓越莓玛芬蛋糕的做法
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蔓越莓玛芬蛋糕的做法说明

亲爱的们,这是我第一次自创菜谱噢!😉请各位小伙伴们多多支持,互相交流噢!😘😘玛芬蛋糕是介于蛋糕和面包之间的口感,添加了蔓越莓和奶酥,每一口都是美味噢!😋

蔓越莓玛芬蛋糕的食材和调料

黄油(A)20g
黄油(B)60g
绵白糖(A)17g
绵白糖(B)25g
红糖40g
鸡蛋60g
低筋面粉(A)23g
低筋面粉(B)160g
泡打粉3g
牛奶60g
蔓越莓50g
杏仁粉23g
细盐0.5g

蔓越莓玛芬蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.蔓越莓玛芬蛋糕的做法步骤 第1步

    将杏仁粉、绵白糖(A)、低筋面粉(A)、黄油(A)和细盐放在一起混合搅拌,搓成松散状,即为奶酥。

  2. 第2步.蔓越莓玛芬蛋糕的做法步骤 第2步

    将黄油(B)、绵白糖(B)、红糖放在一起,混合打发好。

  3. 第3步.蔓越莓玛芬蛋糕的做法步骤 第3步

    分两次加入鸡蛋液,混合拌匀。

  4. 第4步.蔓越莓玛芬蛋糕的做法步骤 第4步

    放入过筛的低筋面粉(B)、泡打粉,拌匀。

  5. 第5步.蔓越莓玛芬蛋糕的做法步骤 第5步

    倒入牛奶,搅拌均匀。

  6. 第6步.蔓越莓玛芬蛋糕的做法步骤 第6步

    再放入一半的蔓越莓,充分搅拌均匀。

  7. 第7步.蔓越莓玛芬蛋糕的做法步骤 第7步

    将蛋糕糊装入裱花袋,挤在纸杯里,约八分满,在蛋糕胚表面撒上另一半的蔓越莓和奶酥进行装饰。

  8. 第8步.蔓越莓玛芬蛋糕的做法步骤 第8步

    放入烤箱,上下火180°C/160°C烘烤30分钟左右(根据不同的烤箱自行调整),记得加盖锡纸噢!

  9. 第9步.蔓越莓玛芬蛋糕的做法步骤 第9步

    酸甜可口的蔓越莓玛芬新鲜出炉喽!!😘😘亲们快快行动起来吧!🤗🤗

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